Часто ли вы позволяете себе чашку кофе натощак, перекусываете на бегу или едите на ночь? Эти незаметные, но устойчивые пищевые привычки могут оказать негативное влияние на ваше здоровье. В своем интервью ИА Тульская служба новостей врач Михаил Гаврикин подробно рассказал о том, как неправильное питание сказывается на нашем организме.

Исследования показывают, что прямая связь между перекусами и диабетом отсутствует, однако регулярное употребление сахаросодержащих напитков и продуктов с добавленным сахаром значительно увеличивает риск возникновения этого заболевания. Частые перекусы могут быть опасны по другой причине: они не позволяют организму переключиться на сжигание жира и поддерживают постоянный уровень инсулина в крови. Если ваш перекус состоит из печенья, конфет или сладкого кофе, это может привести к резким скачкам уровня глюкозы и постоянному чувству голода. В результате организм привыкает к быстрым углеводам и требует их вновь и вновь.

Что же действительно вредит вашему организму?

• Сладкие напитки. Одна банка газировки может содержать до 40 грамм сахара, что почти соответствует суточной норме. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) прямо связывает такие напитки с риском развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
• Ультрапереработанная пища. Чипсы, фастфуд и выпечка – это источники добавленного сахара, соли и трансжиров. Они не обеспечивают сытости, но перегружают поджелудочную железу и печень.
• Переедание на ночь. Употребление тяжелой пищи перед сном нарушает качество сна и обмен веществ, что увеличивает риск набора веса.
• Недостаток белка и клетчатки. Если в вашем рационе недостаточно овощей и белка, вы будете быстрее испытывать голод и чаще тянуться к сладкому.

Как же формируются эти привычки? По словам врача, мозг запоминает, что сладкое вызывает быстрый выброс дофамина, и это не слабость, а физиологическая реакция. Однако диабет не возникает от одного перекуса. Если вы чувствуете необходимость в перекусе, лучше предпочесть что-то более полезное: белковые продукты, такие как орехи, творог или овощи. Что касается напитков, предпочтение стоит отдать воде, чаю без сахара или кофе без добавок.

Ранее мы также обсуждали, что такое альтернативное молоко, его стоимость и кому оно может подойти.