В первом полугодии 2026 года Роспотребнадзор принял решение о закрытии 22 кафе в Туле. Данная информация была озвучена в пресс-службе Управления, после проведения масштабной проверки.
В рамках осуществления контроля специалисты ведомства провели 31 проверку, а также 27 санитарно-эпидемиологических расследований. В результате этих мероприятий были выявлены многочисленные нарушения, касающиеся как санитарных норм, так и правил обработки продуктов.
В частности, было установлено, что некоторые сотрудники заведений работали без медицинских книжек и необходимого обучения. Также отмечены случаи приема продуктов без соответствующей документации, а также с неправильной маркировкой.
Санитарное состояние помещений оставляло желать лучшего, что также стало причиной закрытия. В некоторых кафе нарушались правила обработки сырья, а посуда и кухонный инвентарь мылись неправильно. В итоге, 22 заведения были временно закрыты на срок от одного до трех месяцев.
В ходе проведенных проверок было составлено 76 протоколов об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 863 тысячи рублей. Кроме того, с прилавков было снято 345 килограммов некачественной продукции, что также служит подтверждением низкого уровня соблюдения норм.
Помимо этого, инспекторы осуществили профилактические визиты на 98 предприятий, в результате которых было выдано 53 предписания об устранении выявленных нарушений и объявлено 92 предупреждения о недопустимости дальнейших нарушений.